Полезное

Фокачча с базиликом и оливками

Ингредиенты для приготовления блюда «Фокачча с базиликом и оливками»:
Мука — 680 гр.
Оливковое масло — 110 мл.
Свежий базилик, нарезанный мелко — 20 гр.
Маслины — 12 шт.
Сухие дрожжи быстрого действия — 7 гр.
Последовательность приготовления нашего блюда «Фокачча с базиликом и оливками»:
1. В маленькой кастрюльке (примерно 1 литр, но если нет такой то можно и в средней) медленно нагреть масло, чтобы оно стало теплым (градусов до пятидесяти), но не горячим. Добавить в него базилик, перемешать и оставить так настаиваться двадцать — двадцать пять минут. После этого масло необходимо слить в отдельную миску (оно то нам пригодиться).
2. Муку, а ее украинцы мило называют борошно и щепотку соли просеять в миску, туда же добавить и дрожжи. В середине смеси сделать углубление, в которое влить 450 мл теплой (фильтрованной или кипяченой) воды и 3 ст. ложки получившегося базиликового масла. Из теста сформировать шар и месить его около десяти минут до приобретения гладкости, потом положить в смазанную маслом миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на два часа.
3.Духовку разогреть до 200 градусов, помесить тесто одну минуту и разделить на две равные части. Из каждой части раскатать по прямоугольнику толщиной примерно в половину сантиметра и выложить на противни, смазанные маслом. Накрыть тесто и оставить минут на двадцать пять — тридцать.
4.Когда тесто подойдет, сделать на его поверхности кончиками пальцев углубления и в каждое из них положить по оливке.
5.Сбрызнуть пласты маслом, которое осталось, и запечь на протяжении двадцати минут до приобретения хлебом золотистого цвета. Переложить на решетку для остывания.
Приятного аппетита!

Блинчики без глютена

Наш новый кулинарный мастер-класс особенно понравится тем, для кого важно, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной для здоровья – мы будем учиться готовить блинчики без глютена.Напомним, что глютен – это содержащийся почти во всех злаковых культурах особый белок, который является сильным аллергеном. Особые свойства глютена были обнаружены во времена перепроизводства злаковых культур в Америке, и с тех пор глютен активно использовался в качестве консерванта и прочно вошёл в нашу жизнь в составе привычных повседневных продуктов, например, хлеба. Несколько десятилетий спустя западные борцы за качество продуктов доказали, что глютен не только способен неделями сохранять продукты, но и наносить вред нашему здоровью. С тех пор в магазинах Америки и Европы, а постепенно и России, стали появляться продукты с ярлычком «gluten-free» – на радость аллергикам.Сегодняшним кулинарным мастер-классом руководит приверженец безглютеновой диеты, музыкант, предприниматель и общественный деятель Роман Харланов, с которым вы уже знакомы, если готовили по его рецепту тыквенную запеканку без глютена.Для приготовления блинов без глютена по рецепту Романа Харланова вам понадобятся:Безглютеновая (gluten-free) мукаСахарСольОливковое маслоЯйцаМолоко комнатной температуры

Пивной ликер в домашних условиях

Не удивляйтесь названию рецепта. Пивной ликер — великолепный напиток для праздничного стола, особенно для тех, кто любит сладкие спиртные напитки. Хотя не все любят пиво из-за его специфического, ярко выраженного запаха, оно в ликере полностью меняет свои особенности. Напиток с удовольствием пробуют все, даже те, кто раньше просто не могли пить пиво! В данном рецепте присутствуют ингредиенты, которые можно без труда купить в магазине.

Если же вы не хотите тратить время на приготовление, а хотите провести вечер в хорошей компании, вам стоит посетить пабы в СПб.

Первый способ

Ингредиенты для пивного ликера сахар – 400 г.; ваниль — щепотка; спирт – 250 мл.; кофе (растворимый) – 3 стол. ложки; темное пиво – 2 с половиной бутылки; лимон – один.

Приготовление пивного ликера

1. Вылейте в трехлитровую банку пиво, добавьте кофе. После того как кофе растворится в пиве, всыпьте сахар, ванилин, добавьте сок лимона, в самом конце влейте спирт.

2. Все хорошо перемешайте и поставьте настояться на сутки. Затем разлейте пивной ликер по бутылкам и закупорьте.

Второй способ

Ингредиенты лимон – один; сахар и спирт – по стакану; кофе (растворимый) – 2 стол. ложки; темное пиво – бутылка;

Приготовление, точно такое же, как и при первом способе.

Второй вариант приготовления больше придется по вкусу тем, кто любит менее сладкие спиртные напитки.

Пивной ликер получается красивого «пивного» цвета, с ароматом ванили и лимона. Кто его пробует, приходят в недоумение, когда узнают, что сделан он на основе пива. И обязательно просят рецепт этого «загадочного» напитка!

Рулет из лаваша с курицей

Ингредиенты:

Куриное филе200 г
Морковь по-корейски100 г
Консервированная кукуруза100 г
Свежие огурцы2 шт
Армянский лаваш1 шт
Сыр плавленый2-3 ст. л.

Бризоль

Думала, чего бы такого вкусненького приготовить к приходу мужа… И решила сделать бризоль…
Бризоль — это фарш, обжаренный в яйце… В него можно завернуть любую начинку… Это тааааак вкусноооо!

Потребуется:

— фарш говяжий — 800 г,
— майонез — 200 г,
— крупные помидоры — 2 шт.,
— чеснок — 3-4 зубчика,
— яйца — 10 штук,
— масло растительное для жарки, Прочитать остальную часть записи »