Французский луковый суп

ЧТО НУЖНО:
Репчатый лук (средний)-3-4 шт., куриный бульон (готовый) — 450 мл, сливочное масло — 100 г, батон белый -4-5 кусочков, зелень (любая, можно микс) — 20 г, соль, молотый черный перец — по вкусу, растительное масло для жарки, зеленый лук для подачи.

Прочитать остальную часть записи »

Венгерский суп-гуляш

ЧТО НУЖНО:
Говядина — 400 г, луковица — 2 шт., морковь — 2 шт., помидоры — 2 шт., сладкий перец — 2 шт., картофель — з шт., паприка- 1 м. л., чеснок — 3 зубчика, соль и молотый перец -по вкусу, зеленый лук -для подачи. Для клецек: яйцо -1 шт., мука — 80 г, соль — 2 щепотки.

Прочитать остальную часть записи »

Сливочный крем-суп из тыквы

ЧТО НУЖНО:
Тыква (средняя) -1шт., картофель-200 г, морковь -1 шт., репчатый лук -1/2 шт., чеснок- 1 зубчик, сливки — 1oo мл, соль, перец черный молотый, базилик сушеный, травы прованские, розмарин — по вкусу, майонез для подачи.

Прочитать остальную часть записи »

Грибной суп-пюре с чесночными гренками

ЧТО НУЖНО:
Грибы (лисички) -700 г, сливки (жирность не менее 20%) — 200 мл, белый хлеб — 200 г, картофель (средний) -2 шт., лук -1 шт., чеснок — 2 зубчика, оливковое масло, базилик, кориандр, зелень, соль, молотый перец, лавровый лист — по вкусу.

Прочитать остальную часть записи »

Рассольник с куриным филе и солеными огурцами

ЧТО НУЖНО:
Филе куриное — 800 г, репчатый лук -1 шт., морковь — 2-3 шт., картофель — 4 шт., соленые огурцы — 3 шт., чеснок — з зубчика, вода — 700 мл, корень петрушки -1 шт., растительное масло — 2 ст. л., зелень укропа -1 пучок, зелень петрушки -1 пучок, лавровый лист -1 шт., сметана (по желанию) — 3 ст. л., перец черный — з горошины, соль по вкусу, крупа перловая готовая — для подачи.

Прочитать остальную часть записи »