Рулет из индейки с травами

ЧТО НУЖНО:
Фарш из индейки — 500- 600 г, сливки — 120 мл, сыр твердых сортов -200 г, репчатый лук -1 шт., яйцо -1 шт., зелень петрушки -1 пучок, панировочные сухари — 4 ст. л., сушеный базилик и сушеная мята (или другие специи) -по 3 ст. л., растительное масло, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Прочитать остальную часть записи »

Котлеты по-киевски

ЧТО НУЖНО:
Куриные грудки — 2 шт., сливочное масло — 50 г, мука — 2 ст. л., яйцо -2 шт., панировочные сухари — 3 ст. л., зелень петрушки -1 пучок, лимон (сок) -1 шт., растительное масло — 30 мл, соль, черный молотый перец -по вкусу, свежие овощи, зелень петрушки -для гарнира.

Прочитать остальную часть записи »

Котлеты из баранины в тесте с овощами и зеленью

ЧТО НУЖНО:
Баранина (корейка) — 450 г, тесто слоеное — 300 г, лук-шалот — 3 головки, грибы консервированные -100 г, ветчина — 60 г, яйцо -1 шт., томатная паста -2 ст. л., коньяк -1 ст. л., сливочное масло — 2 ст. л., соль, перец черный молотый — по вкусу, овощи (маринованный помидор, огурец и чеснок), растительное масло для жарки, свежая петрушка, острый перец-для подачи.

Прочитать остальную часть записи »

Террин из курицы с овощами

ЧТО НУЖНО:
Фарш куриный — 450 г, репчатый лук-1 шт., овощи (замороженные) — 250 г, сливки густые — 100 мл, яйцо — 1 шт., сыр твердых сортов — 100 г, соль, специи для курицы, перец черный молотый, растительное масло — по вкусу, зелень укропа, хлебная нарезка — для подачи.

Прочитать остальную часть записи »

Котлеты в чипсах

• 400 г куриного фарша
• 2 ломтика батона
• 50 мл молока
Прочитать остальную часть записи »