Картофельный пудинг с мясом

ЧТО НУЖНО:
Картофель — 900 г, фарш мясной — 400 г, мука — 1 ст. л., молоко — 250 мл, сливочное масло — 50 г, бульон-200 мл, репчатый лук -1 головка, сыр твердых сортов -70 г, оливковое масло — 5 ст. л., томатная паста — 4 ст. л., орех мускатный -1 ст. л., шалфей — 2 листика, соль по вкусу, базилик для подачи.

Прочитать остальную часть записи »

Котлеты из баранины в тесте с овощами и зеленью

ЧТО НУЖНО:
Баранина (корейка) — 450 г, тесто слоеное — 300 г, лук-шалот — 3 головки, грибы консервированные -100 г, ветчина — 60 г, яйцо -1 шт., томатная паста -2 ст. л., коньяк -1 ст. л., сливочное масло — 2 ст. л., соль, перец черный молотый — по вкусу, овощи (маринованный помидор, огурец и чеснок), растительное масло для жарки, свежая петрушка, острый перец-для подачи.

Прочитать остальную часть записи »

Борщ с красной фасолью

ЧТО НУЖНО:
Бульон — 700 мл, фасоль консервированная — 50 г, говядина -120 г, свекла -150 г, картофель — 2 шт., капуста -120 г, морковь — 2 шт., репчатый лук -1 шт., чеснок -1 зубчик, лавровый лист — 2 шт., томатная паста -15 г, сахар- 10 г, винный белый уксус -15 мл, растительное масло для жарки, сметана для подачи.

Прочитать остальную часть записи »

Французский луковый суп

ЧТО НУЖНО:
Репчатый лук (средний)-3-4 шт., куриный бульон (готовый) — 450 мл, сливочное масло — 100 г, батон белый -4-5 кусочков, зелень (любая, можно микс) — 20 г, соль, молотый черный перец — по вкусу, растительное масло для жарки, зеленый лук для подачи.

Прочитать остальную часть записи »

Венгерский суп-гуляш

ЧТО НУЖНО:
Говядина — 400 г, луковица — 2 шт., морковь — 2 шт., помидоры — 2 шт., сладкий перец — 2 шт., картофель — з шт., паприка- 1 м. л., чеснок — 3 зубчика, соль и молотый перец -по вкусу, зеленый лук -для подачи. Для клецек: яйцо -1 шт., мука — 80 г, соль — 2 щепотки.

Прочитать остальную часть записи »