Суп из утки с мочеными яблоками

• пол-утки • 2 моркови • 2 луковицы • 3 картофелины • 4 моченых яблока • черный перец горошком • лавровый лист • соль • растительное масло

Утку нарезать порционными кусками, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю с кипящей водой, варить около часа. Лук и морковь нарезать соломкой, обжарить на масле. Положить в суп, добавить нарезанный кубиками картофель, варить 20 мин. Яблоки нарезать дольками, положить в суп вместе с пряностями, посолить. Варить 10 мин.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.