Рис с вешенками и карри

• 1 ст. риса • 150 г вешенок • 2 яйца • луковица • 1 морковь • около 1 ст. замороженного гороха • 1 ст.л. карри • соль • перец • растительное масло

Рис и яйца сварить. Лук и морковь нарезать, обжарить на масле 3-4 мин. Добавить нарезанные грибы, жарить 5 мин., всыпать карри, горошек, перемешать, прогреть. Положить рис, влить немного воды (если необходимо), посолить и поперчить, перемешать, немного протушить. Рис с грибами выложить на тарелки, подавать с нарезанными яйцами.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.